Este año, RumiForum se celebra en León, una ciudad que no solo destaca por su estratégica ubicación en el corazón del noroeste español, sino también por su profundo vínculo con el sector agroganadero y su atractivo como destino cultural y gastronómico.
¿Por qué hemos elegido León?
León es una provincia con una fuerte tradición ganadera, especialmente en producción de leche de vacuno, ovino y caprino.
Solo en vacuno de leche, León cuenta con más de 500 explotaciones activas, muchas de ellas en zonas como la Montaña Oriental, El Páramo y la comarca de Esla-Campos, donde el modelo familiar y el relevo generacional siguen siendo una realidad.
Además, la provincia es parte fundamental del mapa lechero de Castilla y León, una de las principales comunidades productoras de leche de España.
Su entorno rural dinámico, sus cooperativas, su industria agroalimentaria y la apuesta por la innovación en el campo ganadero la convierten en un lugar perfecto para celebrar un encuentro técnico como el rumiForum.
Y todo esto sin olvidar que la ciudad de León ofrece conexiones cómodas desde distintos puntos de España (por tren, carretera o incluso avión) y cuenta con infraestructuras preparadas para acoger eventos profesionales de primer nivel.
¿Qué puedes hacer en León durante tu visita?
Sabemos que muchos de vosotros vendréis desde lejos. Por eso, te proponemos aprovechar tu paso por la ciudad para disfrutar de su historia, su ambiente y, cómo no, de su gastronomía:
Una joya del gótico europeo. Sus vidrieras te dejarán sin palabras. Si solo tienes tiempo para una visita turística, ¡que sea esta!
- Tapear por el Barrio Húmedo
Una tradición local: tapas gratis con tu consumición. Prueba los embutidos de la zona, el botillo, las croquetas caseras… y acompáñalo con un buen vino del Bierzo o de la Tierra de León.
- Pasear por el casco histórico
Desde la Basílica de San Isidoro hasta el Palacio de los Guzmanes, León es perfecto para recorrerlo a pie y dejarte sorprender por sus calles llenas de historia.
- Probar sus quesos y productos locales
León es tierra de leche y de ganaderos. No puedes irte sin probar quesos artesanos, cecina, morcilla leonesa o yogures de producción local.
- Naturaleza y entorno rural
Si alargas tu estancia, explora la comarca de Laciana, los Picos de Europa o la zona de El Bierzo. Son ejemplos vivos de un modelo ganadero en equilibrio con el medio.
rumiForum no es solo formación y networking. Es también una oportunidad para conocer el alma rural de una ciudad como León, que comparte nuestros valores y desafíos.
Te esperamos los días 3 y 4 de diciembre para compartir conocimientos, experiencias y también un rato agradable en una ciudad que vale la pena descubrir.
Aprovecha rumiForum y descubre la ciudad de León
Aprovecha tu visita al RumiForum 2025 para descubrir León: una ciudad con alma ganadera, historia, gastronomía y rincones únicos.
